Guide til Hjemmebagte Flutes: Langtidshævet og Koldhævet Opskrift

Flutes er en elsket klassiker blandt brødtyper, og intet slår duften af friskbagte flutes. I denne guide vil vi gennemgå forskellige opskrifter på hjemmebagte flutes, både langtidshævede og koldhævede, så du kan imponere dine gæster med lækre brød.

Langtidshævede Flutes Opskrift

Langtidshævede flutes er kendt for deres luftige struktur og saftige krumme. En af de mest populære opskrifter på langtidshævede flutes kommer fra bloggen Valdemarsro. Her er opskriften:

  • 500 g hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 25 g gær
  • 3 dl vand

Fremgangsmåde:

  1. Bland mel, salt og sukker i en skål.
  2. Opløs gæren i vandet og tilsæt det til melet.
  3. Rør dejen godt sammen og lad den hæve i 12-24 timer.
  4. Form dejen til flutes og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Koldhævede Flutes Opskrift

Den koldhævede metode kræver længere tid, men resulterer i en dybere smag og sprød skorpe. Her er en opskrift på koldhævede flutes:

400 g hvedemel
1 tsk salt
1/4 tsk gær
3 dl koldt vand

Fremgangsmåde:

  1. Bland mel, salt og gær sammen.
  2. Tilsæt koldt vand og ælt dejen let sammen.
  3. Dæk dejen til og lad den stå på køl i 12-24 timer.
  4. Form dejen til flutes og bag dem ved 220 grader i ca. 25 minutter.

Nu har du opskrifterne på både langtidshævede og koldhævede flutes. Uanset hvilken metode du vælger, vil du opnå lækre hjemmebagte flutes, der passer perfekt til en skøn suppe eller som tilbehør til et måltid.

Så gå i køkkenet, bag dine egne flutes, og nyd duften af friskbagt brød!

De Bedste Opskrifter på Kvædemarmelade og Pærekvæde Marmelade • Lækre Rugbrødsmadder: Ideer og Inspiration til Pålæg • Guide til de Bedste Opskrifter på Brun Sovs til Frikadeller og Medister • Guide til at nyde Mont dOr ost som en sand gourmetoplevelse • Alt du skal vide om Chai Latte: Opskrifter og Information • Opskrift: Kylling i Karry med Kokosmælk • Guide til at lave den perfekte Poke Bowl hjemme • Guide til lækker blomkålscurry: En vegetarisk og indisk inspireret ret • Perlespelt Salat – En Sund og Lækker Speltopskrift • Sådan forvandler du dine bagte kartofler til tryllekartofler •