Inspirerende opskrifter på lækker ærtesuppe

Ærtesuppe er en klassisk og skøn ret, som findes i utallige variationer. Uanset om du foretrækker den klassiske varme ærtesuppe eller den forfriskende kolde sommersuppe, så er der en ærtesuppeopskrift for enhver smag.

Klassisk varm ærtesuppe opskrift

En traditionel og populær opskrift på ærtesuppe er den fra Valdemarsro. Denne cremede ærtesuppe med bacon er fyldt med smag og er perfekt til en kold vinterdag.

Ingredienser:

  • 500 g frosne ærter
  • 1 løg
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 1 dl madlavningsfløde
  • 100 g bacon
  • Smør til stegning
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

  1. Hak løget fint og svits det i smør i en gryde, indtil det er klart.
  2. Tilsæt de frosne ærter og grøntsagsbouillon. Lad det koge i ca. 10 minutter, indtil ærterne er møre.
  3. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt cremet.
  4. Tilsæt fløde og smag til med salt og peber.
  5. Steg bacon sprødt og servér det på toppen af suppen som topping.

Kold grøn ærtesuppe til sommeren

Til de varme sommerdage er en kold grøn ærtesuppe perfekt som en let og forfriskende ret. Denne opskrift giver dig en lækker og cremet suppe med friske smagsnuancer.

Ingredienser:

  • 400 g frosne ærter
  • 1 agurk
  • 1 avocado
  • 1 fed hvidløg
  • Saften fra 1 lime
  • 1 lille håndfuld frisk mynte
  • 1 dl græsk yoghurt
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

  1. Kom alle ingredienserne i en blender og blend, indtil suppen er helt glat.
  2. Smag til med salt og peber og evt. ekstra limejuice.
  3. Lad suppen køle af i køleskabet inden servering.

Uanset om du er til den varme eller kolde version, så er ærtesuppe en skøn og velsmagende ret, som kan nydes året rundt. Prøv dig frem med forskellige varianter og ingredienser for at finde din favoritopskrift på den perfekte ærtesuppe.

Hvordan laver man en simpel ærtesuppe?

En simpel ærtesuppe kan laves ved at koge frosne ærter med løg og bouillon, blend det hele og tilsæt evt. fløde eller bacon for ekstra smag.

Hvad er en populær opskrift på kold ærtesuppe?

En populær opskrift på kold ærtesuppe inkluderer frosne ærter, agurk, avokado og citronsaft, som blendes til en lækker og forfriskende sommersuppe.

Hvordan kan man lave ærtesuppe med bacon?

Til ærtesuppe med bacon kan du stege bacon sprødt og bruge det som topping på din ærtesuppe lige inden servering for en lækker og sprød kontrast.

Hvad er ærtesuppe med fløde godt til?

Ærtesuppe med fløde bliver ekstra cremet og fyldig i smagen, hvilket gør den til en lækker og mættende ret, perfekt til kolde vinterdage.

Hvor kan man finde en god opskrift på ærtesuppe?

Du kan finde gode opskrifter på ærtesuppe på hjemmesider som Valdemarsro eller hos kokke som Price, hvor du kan få inspiration til forskellige variationer.

Hvad er ærtepuré, og hvordan bruges det i køkkenet?

Ærtepuré er en glat og cremet masse lavet af blendede ærter. Det kan bruges som tilbehør til kødretter eller som en basis for suppe eller sauce.

Hvad er forskellen mellem grønærtesuppe og cremet ærtesuppe?

Grønærtesuppe er ofte en mere rustik suppe med hele ærter og grøntsager, hvorimod cremet ærtesuppe er helt blendet og cremet i konsistensen.

Hvordan laver man en nem ærtesuppe?

En nem ærtesuppe kan laves ved at koge frosne ærter med grøntsagsbouillon, blend det hele og tilsæt lidt fløde og krydderier – så har du en hurtig og lækker ret.

Hvad er ærtemos, og hvordan kan det anvendes i madlavningen?

Ærtemos er en mos af kogte ærter, som kan bruges som tilbehør til diverse retter, som en del af en frokostret eller som en lækker dip til grøntsagsstænger.

Kan ærtesuppe fryses ned?

Ja, det er muligt at fryse ærtesuppe ned i passende portioner, så du altid har en lækker og sund suppe klar, når du har travlt eller bare lyst til ærtesuppe.

Efterårsmad: Sæsonens Skønne Retter og Opskrifter • Citrus Salat: En Frisk og Sunde Opskrift • Guide til DIY Sengegavl: Skab et Personligt Udtryk i Dit Soveværelse • Den Ultimative Guide til Kold Bearnaise Sauce og Dressing • Guide til Lækre og Sund Grød Opskrifter til Morgenmad og Aftensmad • Guide til Kartoffeldyrkning i Spande • De Bedste Opskrifter på Kvædemarmelade og Pærekvæde Marmelade • Guide til Grøn Mad: Opskrifter til Grøn Aftensmad og Grønt Tilbehør • Opskrifter med Spinat: Sundt og Lækkert •